Kaliteli plastik kap nasıl anlaşılır? Toptan alımda 8 kontrol

Kısa cevap: kaliteli plastik kabı, numuneyi kendi ürününüzle deneyerek anlarsınız. Cidar her noktada dengeli olmalı, kapak dört köşeden kilitlenmeli ve kap istifte ezilmemeli. Ayrıca gövde koku vermemeli, üretici de gıdaya uygunluk beyanını vermeli.

Bu nedenle rehberi toptan kap alan restoran, pastane, şarküteri ve gıda üreticileri için hazırladık. İlk olarak sekiz maddelik kontrol tablosunu veriyoruz. Ardından her kontrolü numune masasında nasıl yapacağınızı ve ilk partiyi nasıl doğrulayacağınızı anlatıyoruz.

Kaliteli plastik kap nasıl anlaşılır?

Kaliteli kap, sekiz basit kontrolün hepsinden geçen kaptır. Üstelik bu kontroller için laboratuvar gerekmez; çünkü bir masa, bir sürahi su ve gerçek ürününüz yeter.

Ayrıca tablodaki her satır ayrı bir maliyeti önler. Örneğin zayıf kilit iade getirir, zayıf istif ise kurye çantasında ezik ürün demektir.

Cidar kalınlığı ve homojenliği neden önemli?

Cidar, kabın gövde duvarıdır; kabın dayanımını en ince noktası belirler. Termoform üretimde levha kalıba girerken uzar; bu yüzden en çok köşede ve tabanda incelir.

Bu nedenle kaliteli üretimde levha seçimi ve ısıtma bu incelmeyi dengeler. Böylece köşe de taban da yükü taşır. Üretim adımlarını termoform nedir rehberimizde ayrıntılı anlattık.

Numunede cidarı nasıl kontrol edersiniz?

• Işık testi: kabı pencereye tutun; ince bölge daha açık ve daha parlak görünür.
• Bastırma testi: başparmakla köşeye ve tabana bastırın; kaliteli kap esner ama geri döner.
• Beyazlama kontrolü: köşede beyaz çizgi ya da çatlak varsa levha orada fazla gerilmiştir.
• Kumpas ölçümü: düzenli alımda aynı noktayı her partide ölçün ve kaydedin.

Ancak kalın kap her zaman kaliteli kap demek değildir. Örneğin doğru tasarlanmış nervür ve köşe yapısı, daha ince bir cidarla aynı dayanımı verir.

Kapak kilidini ve sızdırmazlığı nasıl test edersiniz?

Kapak kilidini su dolu kabı ters çevirerek test edersiniz. Kapak, kabın kenarındaki kanala oturur ve çevresi boyunca kenetlenir; dolayısıyla tek bir zayıf köşe bütün kilidi bozar.

1. Kabı kenarın yaklaşık 1 cm altına kadar su ile doldurun.
2. Ardından kapağı dört köşeden bastırarak kapatın.
3. Sonra kabı 10 saniye ters tutun ve yan yatırın.
4. Son olarak kapağı açıp kapatmayı birkaç kez tekrarlayın; kilit gevşememeli.

Ayrıca kapak ve gövdeyi farklı partilerden de deneyin, çünkü kalıp eşleşmesi parti boyunca sabit kalmalı. Sızdırmaz serilerin ölçü ve kapak seçeneklerini sızdırmaz kaplar sayfasında bulursunuz.

Şeffaflık, yüzey ve kenar kesimi neye işaret eder?

Berrak gövde ve temiz kesim, hammadde ile kalıbın bakımlı olduğunu gösterir. Özellikle vitrin ürününde müşteri ürünü kabın içinden görür; bu nedenle bulanık gövde ürünü de soluk gösterir.

Öte yandan şeffaflık beklentisini malzeme belirler. PET cam netliğinde gövde verir, PP ise yarı şeffaftır. Dolayısıyla PP kabın hafif mat görünmesi kusur değildir; iki malzemenin farkını PP mi PET mi rehberinde karşılaştırdık.

Benzer şekilde kenar kesimi de bir kalite göstergesidir. Çapaklı kenar el keser, kapak kanalına oturmaz ve kapağın kilidini zayıflatır. Bu yüzden kenarı parmakla mutlaka kontrol edin.

İstif ve koli dayanımını nasıl kontrol edersiniz?

İstif dayanımını dolu kapları üst üste koyarak ölçersiniz. Çünkü kurye çantasında, buzdolabı rafında ve depoda kaplar ağırlık taşır; bu yüzden gövde ve kapak bu yükte formunu korumalı.

Boş kapta ise başka bir kontrol önemlidir: ayrılma. Dolum hattında personel istiften hızla kap çeker; birbirine yapışan kaplar hattı yavaşlatır. Bu nedenle numune poşetinden 20-30 kabı art arda çekip deneyin.

Bunun yanı sıra koli de ürünün parçasıdır. Koli ezilmeden gelmeli, poşet içi adet de etiketle tutmalı. Örneğin Dipack ürün sayfaları poşet içi adedi, koli ölçüsünü ve konteyner adedini gösterir; yükleme planı için konteyner koli hesabı rehberine bakın.

Koku ve gıdaya uygunluk belgesini nasıl kontrol edersiniz?

Koku kontrolünü poşeti açtığınız anda yaparsınız. Kaliteli kap belirgin bir koku vermez; ayrıca gıdanın kokusunu ve tadını değiştirmez. Dolayısıyla bunu doğrulamak için ürününüzü bir gece kapta bekletip tadın.

Buna karşın belge kontrolü yazılı olmalıdır. Üreticiden ürün için gıdaya uygunluk beyanını isteyin; beyan malzemeyi, kullanım koşulunu ve sıcaklık sınırını gösterir. Hangi belgeleri isteyeceğinizi gıdaya uygun plastik rehberinde anlattık.

Ancak kabın altındaki numara malzemeyi gösterir, kaliteyi değil. Örneğin 1 PET'i, 5 PP'yi anlatır; ayrıntı için plastik geri dönüşüm kodları yazımıza bakın.

Sıcak ve soğuk kullanımda kabı nasıl denersiniz?

Kabı, ürününüzün gerçekten yaşayacağı sıcaklıkta deneyin. Çünkü oda sıcaklığında kusursuz görünen bir kap, sıcak dolumda ya da buzdolabında farklı davranır.

• Sıcak dolum (PP): kabı servis sıcaklığındaki yemekle doldurun ve kapatın. Ardından kap soğuyunca gövdede çökme, kapakta ise gevşeme arayın.
• Mikrodalga (PP): müşteri yemeği evde ısıtacaksa kabı kapağı aralık bırakarak ısıtın. Böylece gövdenin formunu koruduğunu görürsünüz.
• Soğuk zincir (PET ve PP): kabı bir gece buzdolabında bekletin, sonra kapağı açıp kapatın. Böylece kilidin soğukta da aynı sesle oturduğunu görürsünüz.
• Dondurucu: ayrıca dondurulan üründe kabı donmuş hâlde hafifçe bükün; kaliteli kap çatlamadan esner.

Ancak PET kabı sıcak dolumda denemeyin, çünkü PET sıcak yemek için tasarlanmamıştır. Bu nedenle sıcak servis için doğrudan PP sıcak yemek kaplarını numune olarak isteyin.

Toptan alımda hangi teknik bilgileri yazılı istemelisiniz?

Yazılı teknik bilgi, numune ile sonraki partileri kıyaslamanın ölçüsüdür. Dolayısıyla teklif aşamasında aşağıdaki bilgileri tek bir listede isteyin.

• Hacim (cc), taban ölçüsü ve yükseklik (mm)
• Malzeme (PET ya da PP) ve uygun kullanım sıcaklığı
• Kapak tipi ve kapağın uyduğu gövde modelleri
• Poşet içi adet, koli içi adet ve koli ölçüsü
• Gıdaya uygunluk beyanı ve numune ya da ürün kodu

Örneğin ortak taban ölçüsü stoğu sadeleştirir. Dipack'in Eko ve Lüx serilerinde 250 ve 375 cc kaplar aynı 125×107 mm tabanı kullanır; böylece aynı raf düzeni iki hacme de uyar.

Numune ve ilk parti kontrolünü nasıl planlarsınız?

Numune kabın tasarımını, ilk parti ise üretimin tutarlılığını kanıtlar. Bu yüzden iki kontrolü ayrı yapın ve sonuçları yazılı tutun.

1. Numune aşaması: en sulu ve en ağır ürününüzle tablodaki sekiz kontrolü yapın.
2. Kullanım denemesi: kabı gerçek teslimat süresi kadar çantada ya da rafta bekletin.
3. Onay kaydı: onayladığınız numuneden birkaç adet saklayın; sonraki partiler bu numuneyle kıyaslanır.
4. İlk parti: farklı kolilerden rastgele kap çekin; ölçüyü, kilidi ve adedi numuneyle karşılaştırın.

Parti kontrol formu örneği

Düzenli alımda her partiyi aynı formla kontrol edin. Böylece küçük sapmayı sorun büyümeden fark edersiniz.

Toplu sipariş öncesi kendi menünüzle yapacağınız deneme adımlarını ayrıca paket servis kabı seçimi rehberinde bulursunuz.

Eko ve Lüx seri arasında kalite farkı var mı?

Dipack iki seriyi aynı ölçülerde ve aynı kilitli kapak yapısıyla üretir; fark sunum segmentindedir. Eko seri günlük paket servis için ekonomik seçenektir, Lüx seri ise vitrin ve raf sunumunu hedefler.

Dolayısıyla seriyi satış kanalına göre seçin. Kurye paketinde Eko seri yeterlidir, markalı raf ürününde ise Lüx seri öne çıkar. İki serinin karşılaştırma tablosu Lüx sızdırmaz kaplar sayfasındadır.

Üreticiden almak kalite kontrolünü nasıl kolaylaştırır?

Üretici, numunede çıkan sorunu kalıp ve hat düzeyinde düzeltir. Aracı firma ise çoğu zaman yalnız ürünü değiştirir; bu yüzden aynı sorun sonraki partide geri döner.

Dipack kapları Balıkesir Dursunbey OSB'deki fabrikasında PET ve PP hammaddeyle üretir. Kalıpları kendi kalıp atölyesinde tasarlar ve tesis BRCGS sertifikalıdır. Standart ölçü dışında bir form gerekiyorsa özel üretim kaplar sayfasına bakın.

Kaliteli plastik kap hakkında sık sorulan sorular